伊利“智造”放心奶

来源:人民日报 发布时间:2016-12-19 21:22 分类:企业形象 浏览:2667 评论:0 点赞:1
由于国内乳制品市场的有效供给不足,消费者常常有钱难买满意。而伊利认为,唯有更丰富的产品、更优质的服务,才能更好满足不断增长的需求。为此,伊利打好科技创新牌,深耕农业供给侧,致力于为中国百姓提供安全放心高品质的乳制品。

由于国内乳制品市场的有效供给不足,消费者常常有钱难买满意。而伊利认为,唯有更丰富的产品、更优质的服务,才能更好满足不断增长的需求。为此,伊利打好科技创新牌,深耕农业供给侧,致力于为中国百姓提供安全放心高品质的乳制品。

夯实基础,绷紧安全这根弦

拿起一罐伊利婴幼儿奶粉,用手机扫一扫包装上的条形码,就能查到该产品的原料、生产、流通、选购建议等信息——早在2004年,伊利就着手建设产品信息追溯体系,目前已实现产品信息追溯的全面化、及时化和信息化。

“食以安为先。”伊利集团董事长潘刚说,伊利恪守“伊利即品质”的信条,在食品安全投入方面“不含糊”,构建起国际一流的食品安全控制体系,让消费者喝得放心,吃得安心。

保障乳制品安全,源头很重要。近几年,伊利大力建设和发展标准化、规模化、集约化牧场。截至2016年底,伊利已累计投入约135亿元用于奶源建设和升级,目前在全国已拥有自建、在建及合作牧场2400多座,规模化、集约化奶源的供应比例达到100%,居行业之首。

伊利还“走出去”,积极整合亚洲、欧洲、大洋洲、美洲等全球优质奶源资源。在新西兰,伊利投资建设了全球最大的一体化乳业生产基地;在意大利,伊利和乳业巨头斯嘉达合作生产高端液态奶。

生产方面,伊利建立了“全员、全过程、全方位”质量管理体系以及“集团—事业部—工厂”三级食品安全风险监测防控体系,实现了从源头到终端全覆盖,在业内处于领先地位。

伊利在其下属工厂中引入全员生产管理(TPM管理),要求实现四个零:零损失、零缺陷、零故障、零事故。日本TPM认证设备协会权威专家福田先生到伊利乌兰察布工厂考察时赞叹,“伊利掌握了TPM管理的精髓。”

“智慧乳业”,做好创新大文章

在国内婴幼儿奶粉市场,高端产品长期由国外品牌垄断供应。从2003年起,伊利集团即着手采集、分析各地的母乳数据,历时4年多,成功开发出符合我国婴幼儿营养需求的金领冠系列奶粉,重塑了国内奶粉市场格局。

“不创新无未来。”这是潘刚的口头禅,也是伊利的发展战略。近几年,伊利推行“全链创新”,以消费者需求为导向,深化管理创新,建立起覆盖上、中、下游全产业链的创新体系,最终与消费者和产业链合作伙伴共享创新价值。

经过多年建设,伊利集团已建立三级研发平台。一级研发平台为多个产学研合作平台,二级平台为集团创新机构,包括集团研发、质量管理部门、信息工程部门等3部门。第三级机构是5个事业部的技术研发部门,针对不同区域、不同消费群体的特殊消费需求进行现有品类产品研发。

截至2015年底,伊利累计专利授权量为1966项,其中,发明专利授权数量为455项,实用新型专利授权数量为469项。先后有两件专利获得中国专利优秀奖,专利保护覆盖液态奶、奶粉、酸奶、冷饮、原奶等领域。

数据显示,伊利集团高科技含量、高附加值产品已经超过业务总额的40%。伊利集团的明星产品遍布液态奶、冷饮、奶粉和酸奶四大产品线,每年研发的新品多达上百种,为消费者提供了更加丰富多样的选择。

引领行业,攻坚农业供给侧

多年来,伊利在自身发展的同时,还致力于带动产业链伙伴共同发展。

前些年,伊利的合作牧场——呼和浩特国兴牧场进入转型关键期,遭遇资金短缺的困境。了解到这一情况后,伊利为该牧场提供了首笔20万元担保贷款,解决了牧场的燃眉之急。牧场主王国兴说,至今,伊利集团为牧场提供的担保贷款总额已达到600多万元。同时,伊利通过对国兴牧场的综合分析,对其长远发展规划提出建议,帮助国兴牧场快速实现标准化、规模化,牧场占地达350亩,奶牛存栏数跃升到350多头。

伊利创新产业链金融模式,探索出一种以“核心企业承担实质性风险责任”为特色的产融结合模式,帮助奶农发展。截至2016年底,伊利累计为1895户牧场提供金融扶持,融资金额近50亿元。

为了带动全产业链条共同发展、升级,今年9月,伊利设立“牧场合作伙伴发展学院”“供应商发展学院”“经销商发展学院”,对产业链上的合作伙伴开展大规模的培训、指导,近期仅牧场主就已培训2600多人。

目前,伊利集团位居亚洲乳业第一、全球乳业8强。潘刚说,作为国内农业龙头企业,伊利将积极投身农业供给侧结构性改革,实现企业持续健康发展的同时,带动行业转型升级。(王 珂)

 

精彩评论